冬季食品安全知识
1.冬季饮食宜多炖煮少生冷
冬季应避免给孩子食用油炸、生冷、寒凉的食物,最好以炖、蒸等方式制作菜品。
2.多喝白开水,多喝粥
冬季气候干燥,家长应让孩子多吃蔬果,多喝白开水,还可以多让幼儿喝蔬菜汤、杂粮粥、青菜瘦肉粥等,在补水的同时补充营养。
3.多吃富含维生素的食物
维生素A能增强人体耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并对血管有良好的保护作用。除绿叶蔬菜外,还可多吃红薯、马铃薯等薯类食物。
4.多吃肉类、蛋类等食物
冬季在食物的挑选上,应适当增加肉类、蛋类、鱼类和豆制品等富含脂肪、蛋白质、碳水化合物的食物,还要增加富含B族维生素和维生素A的动物肝脏、蛋等食物。
5.多吃萝卜等健康蔬菜
萝卜含有多种微量元素,富含膳食纤维,在冬季食用萝卜、白菜等有增强机体免疫力和促进胃肠蠕动等功效。
6.多吃粗纤维蔬菜
冬季应多给宝宝吃含有较多膳食纤维的食物,如玉米、高梁等粗粮,黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等粗纤维蔬菜。

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