中班：好吃的山芋（重点领域：科学）

主备：邵洁    执教：张梦娜

活动目标：

1.认识山芋，能从外到内有序地观察、发现山芋的主要特征。

2.大胆猜测山芋的内部特征，初步感受科技进步对人们生活的影响。

3.知道山芋有多种吃法，喜欢吃山芋。

活动准备：

1.录像：挖山芋的活动情境。

2.用山芋加工制成的各种食品（小甘薯、山芋条、山芋粉丝、山芋干等）及盘子若干，山芋造型作品1个。

3.有条件的幼儿园可收集和呈现黄心白心、紫心等不同品种的山芋。

活动过程：

（一）品尝山芋食品，猜猜吃的是什么。

1.教师：今天，我带来了许多好吃的东西请大家尝一尝，你能猜出这些食品是用什么东西做出来的吗?

2.幼儿自由品尝，教师个别提问：你吃出来是什么食品吗?

3.教师再集中提问：谁吃出来了，这些好吃的食品都是用什么做出来的?你为什么这么认为？（引导幼儿大胆猜测并陈述理由）

（二）认识山芋，有序观察山芋的外部特征。

1.教师：这些好吃的食品都是用山芋做成的，山芋是什么样子的呢?请大家找一个自己喜爱的山芋看一看、摸一摸，把你观察到的山芋特征说出来。

2.幼儿自由观察，教师引导幼儿用看、摸滚、闻的方法感知山芋的外部特征

3.教师：你喜欢的这个山芋是什么样子的?像什么?(根据幼儿某一点的回答进行追问并引导全体幼儿细致观察)

——山芋是什么颜色的?外面红色的是山芋的什么?(外皮)

——山芋是什么形状的?在桌上滚一滚会怎样?

——山芋摸上去怎么样?(硬硬的，有的上面有泥巴，有的山芋的表面是坑坑洼洼的)

4.教师小结：山芋有的大，有的小，有的好几个连在一起；山芋有的圆一点，有的是椭圆形的，两头有点尖，还有的拖着个尾巴；山苹的外皮是红色的，摸上去硬硬的……

（三）猜测山芋的内部特征，感知科技的发展。

1.教师：谁知道山芋红色的外皮包裹着什么?(山芋肉)

2.提问：猜猜山芋肉是什么颜色的?(根据幼儿的回答，教师用色块记录幼儿的猜测)

3.教师横切黄心山芋，引导幼儿观察山芋肉的颜色以及逐渐渗出的浆液。

教师：山芋里面是什么颜色的?切开后山芋肉上出现了什么?

教师：山芋都是黄心的吗?(教师依次切开白心、紫心山芋)你吃过紫心山芋吗?

教师：你喜欢吃山芋吗?人们为什么爱吃山芋?

4.教师：山芋味道甜美，营养丰富，紫心山芋是科学家才培育出来的新品种，它还具有抗癌的效果，我们应该多吃山芋保健康。

（四）观看录像，感受山芋丰收的喜悦。

1.教师:刚才有的小朋友发现，山芋的皮上沾有泥土，谁知道，山芋是生长在哪里的?(引导幼儿根据已有经验讲述自己的认知)

2.观看录像，教师随录像内容讲解:山芋种在田里，但我们看不到山芋，只看到长长的山芋藤铺满了田地，要用锄头等工具顺着藤向地里挖，一根藤上有时会结大大小小十几个山芋。山芋丰收了，人们都笑了，真开心呀。

活动延伸：

家园共育：让家里有条件的幼儿可以在活动前体验挖山芋，感受在田地里寻找山芋以及收获山芋的乐趣；告知家长幼儿园在进行有关山芋的活动，请家长在家中有意识地做一些山芋食品给幼儿品尝，巩固幼儿对山芋的认识。

区角活动：结合美工活动，教师提供橡皮泥、笔、及时贴等辅助材料，引导幼儿在区域活动中观察和利用山芋的外形特点进行造型活动。