3-6岁儿童是生理和智力高速发展时期，中国青少年儿童研究所专家赵霞女士说，为了孩子健康，家长应告别三种不科学的儿童早餐模式：

随意型：父母早晨起来之后急急忙忙，不按时做早餐，有什么做什么，孩子是做什么吃什么，甚至不对口干脆就不吃。还有的让孩子带方便面、饼干、含乳饮料（主要成分是水、而不是纯牛奶。如：优酸乳、酸酸乳等）去幼儿园，数量和营养都不能保证。

唯蛋白质型：只喝牛奶或吃鸡蛋，很少甚至完全没有糖类食物。吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。

唯碳水化合物型：只吃馒头、稀饭等，缺少蛋白质。这类儿童刚开始血 糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但一段时间后血糖水平迅速下降，造成思维和记忆能力的持续下降。表现为上课注意力不集中，思维迟缓，打瞌睡等。

专家建议：一定让孩子在家吃好早餐。早餐应包括：谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，而且应该经常变换花样，干稀结合，粗细搭配，荤素搭配。不能图方便，给孩子随便吃点，更不能吃隔夜饭。早餐对孩子的成长有不可估量的意义，养成吃好早餐的习惯，对孩子一生都有益处。