1.很多孩子不愿意吃胡萝卜。可将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼。或炒菜时加上几粒小丁香。就可去掉孩子不喜欢的味道。还可以利用胡萝卜颜色鲜艳的特点，与其他食物搭配做成各种图案。增加孩子的兴趣.

2.当冬天绿叶菜相对减少时。可适当吃些红薯、马铃薯等。它们均富含VC和VB2。红心红薯还富含VA。多吃薯类不仅可补充维生素。还可清内热、去瘟毒。

3.在冬天上市的蔬菜中。大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等都含有很丰富的维生素。如果经常调换品种。合理搭配。就可满足孩子对维生素的需求。

4.冬天尿量增多。无机盐的排出量随之增多。如果多吃富含钙、铁、钠、钾的食物。如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。就可避免缺乏这些矿物质。